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    加強監(jiān)管懲處力度 確保奶制品安全

    2017年02月06日 10:11    來源:中國西藏新聞網(wǎng)    記者 央金
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    俗話說:“民以食為天,食以安為先”。牛奶等乳制品已是百姓餐桌上不可或缺的食物,食品質量安全涉及人民群眾的切身利益,生產(chǎn)和經(jīng)銷偽劣食品甚至有毒食品的行為,與謀財害命者的行徑有何區(qū)別?正因如此,國家才把食品安全列入到藥品安全的高度加以監(jiān)控。

    牛奶,在人們的日常飲食中占據(jù)重要位置。補鈣、強身、健體,好處多多。世上牛奶本沒有問題,加的東西多了,也就成了問題。然而,自從“三聚氰胺奶”“皮革奶”等各類奶制品安全問題發(fā)生后,消費者對于國內奶業(yè)的安全擔憂就沒有停止過。

    抓好奶制品質量會如此困難嗎?其實不然,筆者認為,只要做好兩個方面即可:一是監(jiān)管到位,二是處罰到位。最為重要的是,要有一個明確的監(jiān)管責任主體。責任主體不明確,看似很多部門都在監(jiān)管,都在負責,若協(xié)調不好,很容易造成“三個和尚沒水吃”的局面。

    就目前的管理現(xiàn)狀而言,從奶牛養(yǎng)殖到鮮奶生產(chǎn),從奶制品加工到市場銷售,每一個環(huán)節(jié)都有不同的部門在負責監(jiān)管,而且最高部門為國家層面的食品安全委員會,可謂齊抓共管,重視有加。但為什么還會出現(xiàn)令人擔憂的現(xiàn)象呢?筆者認為,關鍵問題在于,監(jiān)管的高壓態(tài)勢不能僅限于集中整頓,而要保持一種常態(tài)。要做到每天、每周、每月、每季、每年,每個環(huán)節(jié),時時刻刻都有人監(jiān)管,不定期進行抽查,且要有人承擔監(jiān)管責任。我們要加大對違反食品安全法規(guī)的處罰力度,讓制假售假者望而卻步。

    只有責任到位,才能監(jiān)管到位,而監(jiān)管到位,奶制品安全才會到位。所以,要想抓好奶制品質量問題,關鍵還是加強監(jiān)督、處罰力度。

    責任編輯:劉金鵬    

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