過臘八 拉薩大街小巷節(jié)日氣氛濃

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，昨天是中國傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。在漢代，以冬至后第三個(gè)戊日為“臘日”，南北朝時(shí)改為十二月初八日，謂之“臘八節(jié)”。當(dāng)天家家戶戶都要熬臘八粥，已然成為一種飲食文化。寒冬臘月，一碗熱騰騰的臘八粥不僅溫暖了身體，也拉近了游子與家的距離。眼看著臘八節(jié)剛過，拉薩大街小巷早已沉浸在濃濃的年味中。

為了讓更多市民感受到節(jié)日氛圍，老拉薩粥坊于當(dāng)日開展了免費(fèi)喝臘八粥活動(dòng)， 很多市民在該粥坊免費(fèi)品嘗臘八粥。“今天過節(jié)，我們也是圖熱鬧讓大家聚在一起喝粥、聊天，這是一件快樂的事兒，看到大家快樂我也很開心?！崩侠_粥坊負(fù)責(zé)人張育林笑著為陌生人遞上一碗臘八粥。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)記者看到，有的人津津有味地喝著粥，有的家庭攜老帶幼圍在一起說笑，工作人員忙著往空碗中添粥。據(jù)了解，該粥坊工作人員于昨日早晨6點(diǎn)就開始熬粥，大概提供了6000多人次免費(fèi)喝粥。

隨著臘八節(jié)廣為流傳，產(chǎn)生了諸如喝“臘八粥”、曬“臘八豆腐”、腌“臘八蒜”、吃“臘八面”等風(fēng)俗。據(jù)了解，在我國北方一些不產(chǎn)大米的地方，人們流行吃臘八面。做好臊子后將面條搟好，全家在臘月初八早晨吃臘八面?！叭藗儸F(xiàn)在喝臘八粥更多成為一種養(yǎng)生方式，大家越來越關(guān)注臘八養(yǎng)生了。”自治區(qū)人民醫(yī)院中醫(yī)科主任馬偉說，寒冷的冬季，進(jìn)清淡軟柔之湯粥，可滋潤胃氣，生津滑喉。

“為了熬一鍋營養(yǎng)豐富的‘臘八粥’，許多人會(huì)買回來一大堆原材料，只要是有營養(yǎng)的東西都會(huì)買點(diǎn)，蓮子、桂圓、綠豆、紅棗等全倒入鍋里?！瘪R偉說，不分體質(zhì)隨意選取配料的吃法并不健康。有些食材就不適合特定人群，過多的食用可能導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生甚至癥狀的加劇。中醫(yī)認(rèn)為，人們最好根據(jù)自己的體質(zhì)增減“臘八粥”中的成分，“臘八粥”還應(yīng)該以五谷為主”。馬偉說，以人們喜歡在“臘八粥”里放的桂圓為例，“孕婦大都陰虛，陰虛則生內(nèi)熱，而桂圓性熱，因此，孕婦的“臘八粥”里應(yīng)慎食桂圓。同樣，對(duì)于體質(zhì)虛弱的老年人而言，桂圓則可以補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾。”

俗話說“臘七臘八凍死寒鴉”，據(jù)說臘月初八是一年中最冷的一天，在街上隨處可見包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的行人。冬季寒冷易使老年人患感冒、咳嗽等呼吸道疾病，而此時(shí)天氣特點(diǎn)除了寒冷外，空氣也比較干燥，所以老年人在注意保暖的同時(shí)也要關(guān)注身邊的濕度，早晚要多開窗通氣，室內(nèi)取暖時(shí)也要注意在地板上灑點(diǎn)水，或是晾一些濕毛巾之類的東西，以增加空氣濕度。（記者 趙越）