城關(guān)區(qū)開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，近日，拉薩市城關(guān)區(qū)開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，城關(guān)區(qū)副區(qū)長(zhǎng)、市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)旦增江才帶隊(duì)深入納金小學(xué)、納金幼兒園、實(shí)驗(yàn)小學(xué)東城分校，檢查學(xué)校食堂安全經(jīng)營運(yùn)營情況。

此次專項(xiàng)檢查以學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)對(duì)象，以學(xué)校食堂的資質(zhì)證明、校長(zhǎng)責(zé)任制和學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)建立情況、食品安全管理落實(shí)情況、食品安全自查情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員健康情況、食堂人員晨檢和培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購和索證索票及驗(yàn)收登記、食品儲(chǔ)存、加工制作、添加劑使用情況、餐飲具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理是否符合規(guī)定，以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》執(zhí)行情況等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。

據(jù)悉，目前城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)各學(xué)校全面開展學(xué)校食堂食品安全自查工作，及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)的問題；督促學(xué)校食堂全面有效落實(shí)“明廚亮灶”要求，并接受社會(huì)監(jiān)督；對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品要追根溯源，查清進(jìn)貨來源，建立健全校園及周邊食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。（記者 索南措姆）