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在藏北草原上，每一個婦女都會擠奶，奶是雪域高原留給雪域兒女的乳液，是藏族群眾生活中不可或缺的食品。擠奶、打酥油是每一個藏北草原婦女的看家本領。如今，這種傳統(tǒng)的勞作方式已經(jīng)走進了藝術殿堂，在舞蹈、歌唱、影視作品里，常常會出現(xiàn)打酥油的場景。
圖為牧家女子在擠羊。記者 格桑吉美 攝
奶制品是藏族人民日常生活的一個主要食品。奶類分為鮮奶、酸奶、干酪、酥油等。
圖為牧民自家提煉的新鮮酥油。記者 格桑吉美 攝
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