色尼區(qū)食藥監(jiān)局開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)

本網(wǎng)消息 為了進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信意識(shí)和食品安全自律水平，嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任制，規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)，加強(qiáng)食品安全教育培訓(xùn)工作，近日，色尼區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局舉辦食品流通環(huán)節(jié)從業(yè)人員培訓(xùn)，轄區(qū)60余名食品從業(yè)人員參加本次集中培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及日常食品、保健食品、化妝品等多種食品品類。

會(huì)上，色尼區(qū)食藥監(jiān)局流通領(lǐng)域監(jiān)管人員結(jié)合日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的一些常見違法違規(guī)問題，分別從食品的進(jìn)貨查驗(yàn)、如何識(shí)別假冒偽劣產(chǎn)品、預(yù)包裝食品的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、散裝食品的貯存方式、如何辨別保健食品和化妝品的真?zhèn)蔚确矫孀髁松鷦?dòng)形象的講解，現(xiàn)場(chǎng)展示樂不合格食品、化妝品等，與從業(yè)人員一起學(xué)習(xí)《食品安全法》相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)從業(yè)人員法律意識(shí)，并就培訓(xùn)期間從業(yè)人員提出的相關(guān)問題進(jìn)行解答。

色尼區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)持證管理，流通食品經(jīng)營(yíng)單位須持有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、健康證，完善食品安全公示欄信息；要強(qiáng)化制度建設(shè)，健全進(jìn)貨查驗(yàn)制度，規(guī)范進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，尤其是特殊食品索取檢測(cè)報(bào)告等；要規(guī)范食品貯存，不同類別的食品分開存放，散裝食品按規(guī)范要求粘貼標(biāo)簽，標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，保健食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品設(shè)置專柜或?qū)^(qū)，設(shè)置醒目的提示牌；從業(yè)人員需加強(qiáng)食品安全相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。

通過對(duì)食品從業(yè)人員的集中培訓(xùn)，有效提升了廣大食品經(jīng)營(yíng)者食品安全“第一責(zé)任人”的義務(wù)和責(zé)任，強(qiáng)化了法律意識(shí)，提升和鞏固了經(jīng)營(yíng)者自身風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和管理能力。下一步，色尼區(qū)食藥監(jiān)局計(jì)劃將食品安全知識(shí)培訓(xùn)納入常態(tài)工作，確保食品經(jīng)營(yíng)者合法、守法經(jīng)營(yíng)。