拉薩中學(xué)率先開展校領(lǐng)導(dǎo)陪餐工作

《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（簡稱《規(guī)定》）將于4月1日起正式施行?！兑?guī)定》中提出，學(xué)校食品安全實(shí)行校長（園長）負(fù)責(zé)制。學(xué)校應(yīng)將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求，定期組織開展食品安全隱患排查。記者 李海霞

為進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校學(xué)生食堂的監(jiān)督管理、提高學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，確保學(xué)生食堂食品安全，拉薩中學(xué)率先開展此項(xiàng)工作，并制定了學(xué)生食堂校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，規(guī)定校長為學(xué)生食堂食品安全第一責(zé)任人，學(xué)校中層以上干部為學(xué)生食堂陪餐人員。同時(shí)，規(guī)定學(xué)生生活管理辦公室為學(xué)生食堂陪餐工作管理部門，陪餐人員根據(jù)學(xué)生生活管理辦公室制定的陪餐安排表陪餐。

“今年3月15日起，我們就展開了校領(lǐng)導(dǎo)陪餐工作。每餐次保證有兩名以上學(xué)校中層以上干部陪餐。陪餐人員當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原材料采購驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理制度?！崩_中學(xué)學(xué)生生活管理辦公室副主任格列群培介紹。

3月25日，距離學(xué)生下課吃午飯還有半個(gè)小時(shí)。趁這個(gè)時(shí)間，校長巴桑卓瑪和學(xué)生生活管理辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人來到了學(xué)生食堂，這并不是有特權(quán)提前就餐，而是要在學(xué)生就餐前仔細(xì)檢查食堂飯菜衛(wèi)生，并且試吃。因?yàn)榘凑找?guī)定，每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘進(jìn)入學(xué)生食堂進(jìn)行嚴(yán)格檢查?！皬娜ツ觊_始，我們已經(jīng)在做類似的工作了，就是邀請家長來學(xué)校用餐?！卑蜕Ｗ楷斦f，“不過家長們也很忙，一般在學(xué)校開運(yùn)動會、家長會的時(shí)候才會來。”

其實(shí)，實(shí)現(xiàn)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度常態(tài)化并不是一件容易的事，為此，巴桑卓瑪也有自己的考慮。她說：“要想常態(tài)化，我們還要做很多改進(jìn)工作。接下來也考慮讓學(xué)生也參與到食堂管理中來，從而讓他們自己掌握‘主動權(quán)’，可以隨時(shí)針對飯菜、食堂管理等提意見。此外，還會將學(xué)生生活管理辦公室搬進(jìn)食堂，方便隨時(shí)監(jiān)管?！?/p>

陪餐制度實(shí)施已有半個(gè)多月，巴桑卓瑪也深有感觸：“學(xué)校加大對于學(xué)生食品安全工作的重視，也拉近了和學(xué)生的距離。尤其對于即將畢業(yè)的學(xué)生來說，這是一種鼓勵(lì)，我希望借這樣的方式為他們加油打氣?！?/p>