市場(chǎng)上的小龍蝦。記者　權(quán)文娟　攝

商報(bào)訊（記者　權(quán)文娟）4月到了，拉薩的“吃貨”們也開始想念鮮美的小龍蝦了。紅彤彤的蝦殼上點(diǎn)綴著香菜葉，湯汁里泡著蒜瓣、黃瓜條、土豆粉，戴上手套，抓起一只香辣小龍蝦，大料味、辣椒味和鮮味一股腦兒在舌尖綻放。4月8日，記者走訪了拉薩幾家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市發(fā)現(xiàn)，小龍蝦已擺上攤位，等待市民挑選。更令人欣喜的是，與往年同期相比，今年小龍蝦價(jià)格有所降低。

記者在拉薩市藥王山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，水產(chǎn)店店主高大姐正熱情地向顧客們介紹她家的小龍蝦。“中青小龍蝦38元一斤，皮薄肉嫩；大個(gè)紅殼小龍蝦48元一斤，殼硬肉實(shí)?！备叽蠼愀嬖V記者，今年小龍蝦是4月初上市的，她家的小龍蝦是從四川空運(yùn)來的，再過半個(gè)月會(huì)上架湖北的小龍蝦。隨著小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，加上今年小龍蝦產(chǎn)地升溫迅速，眼下拉薩春季小龍蝦上市較早，價(jià)格較往年同期有所下降。“去年剛上市時(shí)，中青小龍蝦要賣到48元左右，今年基本控制在40元以下。目前每天能賣一二百斤，買家多為散客?！备叽蠼阏f。記者發(fā)現(xiàn)，剛上市的小龍蝦確實(shí)頗受歡迎，不一會(huì)，高大姐攤位上的小龍蝦就所剩無幾。

“看著不錯(cuò)，就是價(jià)格有點(diǎn)貴?！笔忻顸S女士手里提著一個(gè)購(gòu)物袋，目光在小龍蝦上流連。黃女士今年第一次在菜市場(chǎng)看到小龍蝦，即便價(jià)格稍貴，但她仍愿意為這難得的“嘗鮮”機(jī)會(huì)買單。“回家后，我打算用蒜蓉、辣椒、花椒做小龍蝦。和朋友一起品嘗，一人一瓶啤酒、一盆小龍蝦，氛圍感直接拉滿?！秉S女士說。

市民李先生表示：“我是湖北人，在拉薩我基本上是在6、7月份天熱的時(shí)候吃小龍蝦。坐在大排檔的露天桌椅上聞著飄過來的鮮辣香味，看著印著紅色大字的小龍蝦招牌，都是記憶中的熱情，從味蕾到大腦，連成一線，將無數(shù)鄉(xiāng)愁和回憶盡數(shù)點(diǎn)燃?！?/p>

記者走訪城關(guān)萬達(dá)永輝超市水產(chǎn)區(qū)時(shí)發(fā)現(xiàn)，這里的小龍蝦也已上架，價(jià)格為39.9元一斤。雖然現(xiàn)在的中青小龍蝦個(gè)頭不大，但已足夠勾起食客們的味蕾。永輝超市西藏區(qū)區(qū)長(zhǎng)潘榮國(guó)告訴記者：“這些小龍蝦是從成都空運(yùn)過來的，每日超市的進(jìn)貨量為5－10公斤。如果顧客自己買來做，最好挑選聞起來新鮮，沒有腥臭味、酸味或者氨味的小龍蝦；蝦肉最好呈半透明狀態(tài)、有光澤，蝦殼按壓上去有彈性、不粘手。現(xiàn)在還不是小龍蝦的盛產(chǎn)季節(jié)，想要品嘗到最佳風(fēng)味的小龍蝦，可能還需等一段時(shí)間。預(yù)計(jì)到月底，小龍蝦將大量上市，屆時(shí)中青小龍蝦個(gè)頭更大，價(jià)格也有望下調(diào)到29.9元一斤，那時(shí)候買蝦更實(shí)惠?！?/p>