西藏青稞白酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落戶昌都

本網(wǎng)昌都12月25日電（記者 萬(wàn)慧 貢秋曲措）日前，記者從西藏青稞白酒科技成果轉(zhuǎn)化簽約儀式暨市場(chǎng)品牌運(yùn)營(yíng)招商推介會(huì)上了解到，西藏青稞白酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地昌都，該項(xiàng)目將納入我區(qū)“十四五”鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和昌都市重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目庫(kù)。

據(jù)了解，西藏青稞白酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目選址昌都市吉塘特色小鎮(zhèn)，規(guī)劃占地面積300畝，設(shè)計(jì)年產(chǎn)基酒5000噸。項(xiàng)目建成后，有助于促進(jìn)當(dāng)?shù)厍囡a(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，進(jìn)一步帶動(dòng)藏東地區(qū)青稞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；l(fā)展。

2019年12月，我區(qū)啟動(dòng)“西藏青稞高端白酒研制與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目。歷時(shí)3年，技術(shù)團(tuán)隊(duì)挖掘傳統(tǒng)釀酒技藝，攻克西藏氣候條件下全青稞大曲制備等核心關(guān)鍵技術(shù)，于2021年6月至2022年7月完成中試生產(chǎn)，形成了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、可產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的高端青稞白酒生產(chǎn)技術(shù)體系。

昌都市商務(wù)局局長(zhǎng)張敬峰表示，此次西藏青稞白酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目在昌都落地，是昌都聚集優(yōu)勢(shì)資源、拓寬市場(chǎng)空間、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的有益探索，對(duì)加快昌都產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、壯大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)集群，增強(qiáng)青稞白酒的品牌影響力、文化凝聚力，具有重要意義。