成本上漲價(jià)格走高 拉薩商超飲料普遍高于3元

超市內(nèi)康師傅茶飲1L裝售價(jià)4.8元。

貨架上的各類飲品。

“三塊是面子，四塊是生活，五塊錢我就要考慮一下這飲料對(duì)我健康生活的影響。不是小瓶買不起，現(xiàn)在大瓶也沒有了性價(jià)比?！苯眨掝}＃1L康師傅冰紅茶漲到5元＃登上微博熱搜，這一廣受歡迎的飲料，以其大容量和低價(jià)格著稱，然而現(xiàn)在，冰紅茶的“4元時(shí)代”即將成為歷史。近日，記者走訪拉薩市內(nèi)多家超市以及零售店鋪發(fā)現(xiàn)，康師傅1L裝茶飲的價(jià)格普遍在5元左右。飲料為什么越來(lái)越貴？5元以上飲料為何成為市場(chǎng)主流？記者對(duì)此進(jìn)行了走訪調(diào)查。

1L裝茶飲

終端市場(chǎng)售價(jià)4.8元至5元

4月15日上午，記者在走訪拉薩大型商超時(shí)發(fā)現(xiàn)，城關(guān)萬(wàn)達(dá)永輝超市的康師傅1L裝茶飲系列價(jià)格為5元，其中1L裝冰紅茶暫時(shí)缺貨；神力時(shí)代廣場(chǎng)大麥超市的康師傅1L裝茶飲系列價(jià)格在4.8元到5元之間，其中1L裝冰紅茶為5元；天海優(yōu)選超市康師傅1L裝茶飲系列價(jià)格為4.8元，其中1L裝冰紅茶為4.8元。同時(shí)，所有康師傅1L裝冰紅茶瓶身外包裝塑料膜最下方都印有“建議零售價(jià)5.0元”字樣。

大麥超市工作人員德吉央宗告訴記者，近兩年來(lái)，康師傅1L裝冰紅茶在該超市的售價(jià)始終保持穩(wěn)定，一直是5元。超市近期也并未接到供貨商關(guān)于康師傅1L裝冰紅茶價(jià)格調(diào)整的通知。不過(guò)，他們注意到在最新一批到貨的康師傅冰紅茶瓶身上，出現(xiàn)了一個(gè)新的標(biāo)志——“建議零售價(jià)5.0元”。這個(gè)細(xì)節(jié)之前并未出現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上，是在最近兩天進(jìn)的貨中才發(fā)現(xiàn)的新變化。

“康師傅1L裝飲料，五年前就有零售商賣到5元一瓶了?！痹诶_白定批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)商張先生介紹，康師傅1L裝飲料的批發(fā)價(jià)是42元每箱，一箱里有12瓶，這樣算下來(lái)，單瓶進(jìn)價(jià)大約是3.5元?！耙朐谙奶爝@個(gè)銷售旺季維持住利潤(rùn)，零售商至少得把售價(jià)標(biāo)到4.8元一瓶。雖然瓶身上的建議零售價(jià)是5元，但很多商鋪競(jìng)爭(zhēng)壓力大，擔(dān)心一下子漲到5元，消費(fèi)者可能會(huì)不買賬。所以，他們暫時(shí)只敢把價(jià)格定在4.8元，想先看看市場(chǎng)的反應(yīng)?！?/p>

江蘇路一家小型超市老板吳敏告訴記者，店內(nèi)的康師傅冰紅茶有兩種規(guī)格：一種是500ML裝，標(biāo)價(jià)3元；另一種是2L裝，售價(jià)為8元。目前沒有進(jìn)貨1L裝的冰紅茶?！安皇俏覀儾辉敢膺M(jìn)，實(shí)在是市場(chǎng)反響讓人無(wú)奈。之前我們嘗試過(guò)進(jìn)1L裝的冰紅茶，售價(jià)定為4元，利潤(rùn)很低。顧客們紛紛涌向更實(shí)惠的選擇，3元500ML裝的冰紅茶銷量一路下跌?，F(xiàn)在的門面費(fèi)用高昂，房租一個(gè)月就要兩萬(wàn)元。我們這種小本生意，靠的就是薄利多銷。東西便宜了，買的人自然就多；一旦把1L裝冰紅茶漲成5元，顧客就會(huì)流失?！眳敲粽f(shuō)。

記者搜索發(fā)現(xiàn)，拉薩部分線上超市在沒有優(yōu)惠的情況下，康師傅1L裝冰紅茶價(jià)格為5元／瓶，大部分店鋪均高于此價(jià)格，更有少數(shù)店鋪賣到12元／瓶。此外，記者在各大電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，淘寶康師傅飲品旗艦店里，整箱售賣的康師傅1L裝冰紅茶、綠茶、冰糖雪梨等，按優(yōu)惠前價(jià)格換算下來(lái)約5.2元／瓶，優(yōu)惠后大約5.15元／瓶。在京東平臺(tái)，目前整箱售賣的康師傅1L裝冰紅茶換算下來(lái)大約4.96元／瓶。

5元以上成主流

飲料成本上升推動(dòng)價(jià)格上漲

記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前拉薩多家大型商超中，超過(guò)六成的飲料零售價(jià)格已攀升至5元及以上。不同類型的飲料，其價(jià)格區(qū)間也有所不同。功能飲料價(jià)格在5至6元之間；即飲咖啡的價(jià)格則普遍在5元以上，甚至有不少產(chǎn)品已經(jīng)突破了10元；果汁的價(jià)格區(qū)間從4.5元到9元不等，其中農(nóng)夫山泉NFC果汁售價(jià)高達(dá)8.9元。即使是街邊小型超市，5元及以上的飲料也占據(jù)了貨架的半壁江山。

據(jù)康師傅西藏地區(qū)營(yíng)業(yè)所所長(zhǎng)馬海明介紹，西藏沒有康師傅的工廠，所有產(chǎn)品都需要從甘肅蘭州的工廠運(yùn)送到拉薩，因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，所以部分產(chǎn)品價(jià)格比其他省市相應(yīng)地高一些。康師傅1L裝冰紅茶自進(jìn)入西藏市場(chǎng)以來(lái)，在拉薩的零售價(jià)一直保持在5元，至今已有七八年時(shí)間。近年來(lái)，隨著原材料成本的上漲、運(yùn)輸費(fèi)用的增加以及勞動(dòng)力成本的提高，給飲料行業(yè)帶來(lái)了不小的壓力。工廠也對(duì)西藏地區(qū)康師傅冰紅茶總經(jīng)銷的出廠價(jià)進(jìn)行了上調(diào)，但總經(jīng)銷并沒有給零售商漲價(jià)，因?yàn)楫a(chǎn)品已經(jīng)到達(dá)了市場(chǎng)接受的價(jià)格頂峰。

記者了解到，近年來(lái)漲價(jià)的不僅是康師傅，養(yǎng)樂多、味動(dòng)力等品牌飲料都曾上調(diào)零售價(jià)。據(jù)公開報(bào)道，2023年2月初，養(yǎng)樂多100億活菌的原味和低糖產(chǎn)品開始漲價(jià)，單價(jià)分別從11.7元、12.7元漲到12.8元、13.8元。2023年2月12日，均瑤健康發(fā)布公告，對(duì)“味動(dòng)力”品牌部分產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，上調(diào)幅度約為3％至6％不等，新價(jià)格于2023年3月1日開始執(zhí)行。

同時(shí)，記者在走訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，同樣的飲料，在小商店、大型超市、線上渠道的售價(jià)各不相同。馬海明表示，這主要是由于運(yùn)營(yíng)成本和銷售渠道費(fèi)用的差異。大型超市由于運(yùn)營(yíng)成本較高，包括理貨員、商戶和采購(gòu)等人員的費(fèi)用，因此價(jià)格可能會(huì)稍高一些。而小商店，尤其是夫妻店，他們?cè)诤怂愠杀緯r(shí)可能并不計(jì)算人工成本，因此價(jià)格可能會(huì)相對(duì)較低。

此外，在市場(chǎng)上，越來(lái)越多的健康飲品涌現(xiàn)，它們以天然、無(wú)添加或少添加為賣點(diǎn)，吸引了大量追求健康生活的消費(fèi)者。盡管健康飲料的價(jià)格相對(duì)較高，但消費(fèi)者仍愿意為其買單，高端化的飲品市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。面對(duì)健康飲品的沖擊，傳統(tǒng)軟飲品牌也不得不進(jìn)行自我革新，推出更加健康的產(chǎn)品以適應(yīng)市場(chǎng)變化。一些品牌已經(jīng)開始減少糖分和添加劑，甚至推出了無(wú)糖或低糖的選項(xiàng)，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康的需求。因此，對(duì)于企業(yè)而言，如何在提價(jià)的同時(shí)保持或提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，將是未來(lái)需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。