近日

日喀則市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)

餐飲服務(wù)單位開展隨機(jī)突擊檢查

結(jié)合檢查情況

日喀則市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

公布了3家餐飲“黑榜”

一起來(lái)看有沒有你經(jīng)常去的那家

黑榜

1.小院豆花

營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱：小院豆花

經(jīng)營(yíng)地址：日喀則市桑珠孜區(qū)吉培林路鑫業(yè)小區(qū)8棟8－9號(hào)

入網(wǎng)平臺(tái)：美團(tuán)

上榜理由：

1.后廚操作間物品擺放雜亂，操作臺(tái)、菜板等未清洗干凈；

2.灶臺(tái)、抽油煙機(jī)以及墻面油污嚴(yán)重；

3.廚房窗戶未安裝紗窗；

4.食品調(diào)料盒和原材料容器未密封及未加蓋；

5.排水蓋板規(guī)格不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；

6.冰柜中食材混放，生熟食品未分開，且使用不可降解塑料袋包裝食材；

7.水池未標(biāo)注用途；

8.“三防”措施落實(shí)不到位；

9.從業(yè)人員未佩戴口罩和帽子，未遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范；

10.使用的碗筷等餐具未進(jìn)行消毒，且店內(nèi)未配備消毒柜；

11.就餐區(qū)域地面污漬斑斑，墻面臟污，整體環(huán)境雜亂，未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.蓉記鹽幫菜

營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱：蓉記鹽幫菜

經(jīng)營(yíng)地址：日喀則市桑珠孜區(qū)吉培路鑫業(yè)小區(qū)3－5號(hào)門面房

入網(wǎng)平臺(tái)：美團(tuán)

黑榜處置：下達(dá)責(zé)令整改通知書

上榜理由：

1.后廚操作間物品擺放雜亂，操作臺(tái)、菜板等未清洗干凈，灶臺(tái)、抽油煙機(jī)油污嚴(yán)重；

2.加工操作區(qū)內(nèi)排水溝內(nèi)有食品殘?jiān)辞鍧嵪荆潘w板規(guī)格不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；

3.砧板和刀具需未及時(shí)清洗，未放在立式砧板（刀）架上，容易滋生霉菌；

4.操作間及就餐區(qū)域窗口未安裝紗窗；

5.食品調(diào)料盒和原材料容器未密封、未加蓋；

6.冰柜中冰霜未清除干凈，食材混放，生熟食品未分開存放，且使用不可降解塑料袋包裝食材；

7.水池未標(biāo)注用途；“三防”措施落實(shí)不到位；

8.從業(yè)人員未佩戴口罩和帽子，就餐區(qū)域和操作間未隔開。

3.邑味鎮(zhèn)子飯

營(yíng)業(yè)執(zhí)照名稱：邑味鎮(zhèn)子飯

經(jīng)營(yíng)地址：日喀則市桑珠孜區(qū)吉培林路鑫業(yè)小區(qū)8棟8－9號(hào)

入網(wǎng)平臺(tái)：美團(tuán)

上榜理由：

1.后廚操作間內(nèi)操作臺(tái)、灶臺(tái)、抽油煙機(jī)油污嚴(yán)重；

2.排水蓋板不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；

3.砧板和刀具未及時(shí)清洗，未放在立式砧板（刀）架上；

4.食品調(diào)料盒和原材料容器敞開放置，既未密封也未加蓋；

5.冰柜中食材混放，生熟食品未分開存放，且使用不可降解塑料袋包裝食材；

6.水池未標(biāo)注用途，“三防”措施落實(shí)不到位；

7.從業(yè)人員未佩戴口罩和帽子，操作間內(nèi)隨意放置個(gè)人衣服及用具。