芒種芒種，有收有種。

忙有所得，種有所獲。

時(shí)至芒種

西藏湛藍(lán)如洗的天空下

草原碧綠如海

“有芒作物”青稞

在陽(yáng)光、時(shí)雨中蓬勃生長(zhǎng)

《月令七十二候集解》說(shuō)，“芒種，五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”芒種是二十四節(jié)氣中極具農(nóng)事指導(dǎo)意義的節(jié)氣，其名稱(chēng)直觀體現(xiàn)了有芒作物的播種與收獲特點(diǎn)，深刻反映傳統(tǒng)農(nóng)耕規(guī)律。

節(jié)序?qū)妹⒎N，何人得幽閑。芒種時(shí)節(jié)，西藏光照足、多夜雨，青稞幼苗在雪山、藍(lán)天、白云下迅速生長(zhǎng)、生機(jī)勃勃，人們?cè)谇囡乩镄燎趧谧?，灌水、鋤草……

考古與科學(xué)證明，青稞在西藏的栽培歷史約3500年。人們很早就通過(guò)傳統(tǒng)的天文歷算學(xué)，將節(jié)氣知識(shí)與當(dāng)?shù)貙?shí)際相結(jié)合，精準(zhǔn)指導(dǎo)西藏各地青稞播種時(shí)間和田間管理，體現(xiàn)了藏族人民對(duì)高原環(huán)境的深刻理解和生態(tài)智慧，這既是文化遺產(chǎn)，也是實(shí)用科學(xué)。

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，這一傳統(tǒng)知識(shí)正通過(guò)科技手段得到進(jìn)一步優(yōu)化和傳承，使青稞種植技術(shù)有了極大的提升，同時(shí)，青稞品種改良、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)以及智能監(jiān)測(cè)等技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)了青稞作物種植面積、產(chǎn)量和單產(chǎn)水平的持續(xù)增長(zhǎng)。

青稞被譽(yù)為“高原明珠”，是西藏人民日常飲食中不可或缺的一部分。青稞不僅富含蛋白質(zhì)、膳食纖維及維生素B族，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是得到了廣泛認(rèn)可。在西藏，青稞除了被運(yùn)用在糌粑、青稞酒等傳統(tǒng)飲食的制作中，還開(kāi)發(fā)出了青稞啤酒、餅干、掛面、代餐粉等產(chǎn)品，深受消費(fèi)者青睞。

始于希望，終于豐盈；耕耘有時(shí)，收獲有期。從藏東南的濕潤(rùn)谷地到喜馬拉雅山腳下的廣袤原野，從平坦肥沃的拉薩河谷到日喀則一望無(wú)際的金色阡陌，青稞以頑強(qiáng)的生命力，在青藏高原不同海拔區(qū)域扎根生長(zhǎng)。

芒種時(shí)節(jié)

西藏因青稞而充滿(mǎn)生機(jī)與活力

……