位于山南市加查縣安繞鎮(zhèn)惹米村的西藏安琪珠峰生物科技有限公司俯瞰圖。

西藏安琪珠峰生物科技有限公司中控室內(nèi)，工作人員在下達(dá)設(shè)備調(diào)試操作指令。

8月19日，在山南市加查縣安繞鎮(zhèn)惹米村的產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，西藏安琪珠峰生物科技有限公司高原益生菌項(xiàng)目正式投產(chǎn)。

此次投產(chǎn)的高原益生菌項(xiàng)目，是湖北省首個(gè)科技援藏成果轉(zhuǎn)化落地項(xiàng)目。

加查，藏語(yǔ)意為“漢鹽”。相傳，文成公主路過此地時(shí)，留下了一塊鹽巴，加查因此得名。

這里文化底蘊(yùn)深厚，景色優(yōu)美宜人。雅魯藏布江奔流而過，千年核桃林生息繁衍。

青山懷抱中，一座現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè)——西藏安琪珠峰生物科技有限公司在此落地生根。

廠區(qū)綠植環(huán)繞，宛若一座美麗的大花園。

這座在高原上集采樣、生產(chǎn)于一體的“大花園”，填補(bǔ)了西藏生物產(chǎn)業(yè)的空白，實(shí)現(xiàn)了從科技援藏到產(chǎn)業(yè)援藏的華麗轉(zhuǎn)變，以科技賦能新質(zhì)生產(chǎn)力，開創(chuàng)了“安琪模式”。

2021年，位于湖北省宜昌市的安琪集團(tuán)加入湖北對(duì)口援藏的行列，充分發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，采用先進(jìn)成熟的技術(shù)推動(dòng)當(dāng)?shù)匚⑸锾厣Y源的保護(hù)、開發(fā)和利用。

三年來(lái)，安琪公司的科研團(tuán)隊(duì)走進(jìn)牧民家中，收集乳制品，奔赴高海拔地區(qū)，追牦牛、拾牛糞，開展了一系列微生物資源普查收集、鑒定評(píng)價(jià)工作。

一次，研究團(tuán)隊(duì)為尋找野生牦牛，采集微生物樣本，一路深入無(wú)人區(qū)。

汽車在行駛了相當(dāng)長(zhǎng)一段路程后，研究團(tuán)隊(duì)仍一無(wú)所獲。在前不著村，后不著店的環(huán)境下，一些隊(duì)員心里發(fā)怵，打起了退堂鼓，希望終止采集工作，即刻返程。

領(lǐng)隊(duì)思考再三，作出決定：留足返程汽油量即可，大家再堅(jiān)持一下。

繼續(xù)搜尋幾十公里后，研究團(tuán)隊(duì)終于發(fā)現(xiàn)了野生牦牛，順利完成采集工作。

在這種“缺氧不缺精神、艱苦不怕吃苦”的精神支撐下，研究團(tuán)隊(duì)取得豐碩的成果，先后采集、保藏菌株超1800株。

還有更好的消息傳來(lái)：經(jīng)安琪集團(tuán)科研部門研究發(fā)現(xiàn)，保藏菌株中，部分益生菌菌株具有產(chǎn)業(yè)化的潛質(zhì)。

益生菌產(chǎn)品可廣泛用于食品工業(yè)、健康醫(yī)療、農(nóng)業(yè)種植等領(lǐng)域，經(jīng)濟(jì)價(jià)值巨大，市場(chǎng)前景廣闊。2023年，國(guó)內(nèi)益生菌市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1400億元。

把在西藏發(fā)現(xiàn)的益生菌菌株進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化研發(fā)以發(fā)揮更大的經(jīng)濟(jì)效益被迅速提上議事日程。

那么，在哪里實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化呢？

第五批、第六批湖北省宜昌市援藏工作隊(duì)第一時(shí)間跟進(jìn)，積極爭(zhēng)取項(xiàng)目在當(dāng)?shù)芈涞?。安琪集團(tuán)綜合考慮經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益后，最終決定在山南市加查縣成立西藏安琪珠峰生物科技有限公司，從事益生菌系列產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

西藏安琪珠峰生物科技有限公司從成立開始，就面臨了一系列的挑戰(zhàn)，遇到過缺水、缺電、缺零件的窘境，也曾因溝通問題被外界誤會(huì)、質(zhì)疑。

宜昌市第六批援藏工作隊(duì)領(lǐng)隊(duì)，加查縣委常務(wù)副書記、常務(wù)副縣長(zhǎng)高大權(quán)告訴記者，項(xiàng)目在西藏的落地、發(fā)芽、開花，是多方力量共同努力的結(jié)果。

為幫助企業(yè)扎根加查、順利投產(chǎn)，宜昌市援藏工作隊(duì)成立專班，全程提供必要的協(xié)助，以保姆式的服務(wù)，幫助企業(yè)解決了用水、用電等現(xiàn)實(shí)問題。

加查縣政府積極營(yíng)造優(yōu)良的營(yíng)商環(huán)境。據(jù)了解，加查縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局撥付4511萬(wàn)元，用于企業(yè)生產(chǎn)線設(shè)計(jì)、購(gòu)置設(shè)備等，等企業(yè)盈利后，可按照利潤(rùn)的12％，逐年返還。

在各方面的共同促進(jìn)下，西藏安琪珠峰高原益生菌項(xiàng)目跑出了“加速度”。

當(dāng)前，我國(guó)益生菌市場(chǎng)份額被國(guó)際巨頭占據(jù)了85％以上。其中，國(guó)家批準(zhǔn)的可運(yùn)用于嬰幼兒食品的13種益生菌菌株全部來(lái)自國(guó)外，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)每年都要給外國(guó)公司交大量的專利費(fèi)。

據(jù)專家張小龍介紹，目前，西藏安琪珠峰生物科技有限公司進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的菌株主要有S2植物乳桿菌、DB－8、嗜熱鏈球菌3種。

S2植物乳桿菌產(chǎn)酸能力強(qiáng)、發(fā)酵效果好，可在食品產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域發(fā)揮作用；DB－8和嗜熱鏈球菌主要用于乳制品，前者能使酸奶在不使用添加劑的情況下，產(chǎn)生天然番茄果香味，具有很高的商業(yè)價(jià)值，后者能防止酸奶隨著時(shí)間推移進(jìn)一步酸化，維持良好的口感。

張小龍告訴記者，在工廠設(shè)計(jì)方面，公司實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵設(shè)備的國(guó)產(chǎn)替代，整個(gè)車間通過數(shù)字化、智能化、自動(dòng)化，實(shí)現(xiàn)了全工段自動(dòng)控制、全封閉輸送、數(shù)字化管理及全工段質(zhì)量可追溯。

“我們已擁有了獲得專利許可的益生菌菌株，同時(shí)又具備自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)工藝，形成了核心競(jìng)爭(zhēng)力。”西藏安琪珠峰生物科技有限公司項(xiàng)目經(jīng)理何新章說。

西藏安琪珠峰生物科技有限公司現(xiàn)有員工58名，其中，少數(shù)民族員工37人。隨著高原益生菌項(xiàng)目的順利投產(chǎn)，公司將逐步完成管理人員的本地化替代，并為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)一批管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備等方面相關(guān)專業(yè)人才。

“西藏安琪珠峰生物科技有限公司不僅能改變加查經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)財(cái)富，還可以吸納當(dāng)?shù)厝罕娫诩议T口就近就便就業(yè)，促進(jìn)各民族交往交流交融?！备叽髾?quán)說。

圖／文　記者　武沛濤　通訊員　陳映午